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giovedì 24 febbraio 2011

Ricette: Polpette di Tonno

Beh visto che la ricettina dei Pancakes vi è piaciuta molto, ma giustamente magari mi seguono persone che sono a dieta (come me in questo momento), voglio postarvi una belle ricettina, facile, comoda e buonissima, per un secondo:
POLPETTE DI TONNO
Ingredienti:
160 gr di tonno al naturale
2 fette di pane da bruschetta o da toast
1 uovo
2 cucchiai di erba cipollina
pangrattato q.b.
olio per friggere q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Svolgimento:
Far ammorbidire la mollica di pane dentro una ciotola con metà acqua e metà latte.
disporre il tonno sgocciolato in un piatto assieme alla mollica di pane strizzata, l'erba cipollina, il sale, il pepe,e l'uovo (se si vuole fare una ricettina totalmente light, si può fare anche senza uovo).
amalgamare il tutto fino a formare un impasto omogeneo. con le mani inumidite formare con il composto delle polpettine e rotolarle nel pangrattato disponendole su un piatto.
friggere le polpette con olio d'oliva rigirandole ogni tanto. (se proprio non si vuole friggerle, basta cuocerle in forno!)
Lasciar asciugare le polpette su carta assorbente e quindi servirle, magari accompagnate a dei pomodori, a un'insalata o a delle verdure a piacere.
Sinceramente non ho mai provato a cuocerle in forno, perchè fritte in padella vengono buonissime! ma soprattutto sono leggere veramente! Strabuone per chi come me è un pò a dieta!!
Buon appetito
Bye

6 commenti:

  1. Simpatico questo blog!
    Noi siamo elisa e davide e se vuoi darci unocchiata, questo è il nostro blog:

    http://plasticed.blogspot.com/

    xxxED.

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  2. @PlastiED: ma grazie milleee!!! certo passo subito da voi!!

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  3. wow! sembrano fantastiche! ...di sicuro le proverò! :)
    emme

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  4. @Emme: provale =) sono fantastichee!! =)

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  5. Ciao deliziose queste polpettine, e ottime per una dieta che dovrei cominciare ma che rimando sempre!!!Mi aggiungo ai tuoi sotenitori se ti fa piacere passa anche tu a trovarmi !!!A presto!!!

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  6. @Rossella: grazieee milleeee! =) ora passo da te

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