Panna cotta al cioccolato bianco

Ciao a tutte ragazze! finalmente riesco a scrivervi questa gustosissima ricettina!!!


devo dire che è stato un dessert perfetto per la seratina di san valentino! il mio ragazzo ha apprezzato talmente tanto, che ne ha mangiate due quella sera, e un'altra rimasta il giorno dopo hihihi :P lui adora il cioccolato bianco ed è per questo che ho deciso di fare la:

PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO

Per realizzare le mie panna cotte, ho utilizzato lo stampo HappyFlex

Ingredienti (per circa 7 panna cotte circa):

125 gr di cioccolato bianco

250 ml di latte intero

250 ml di panna da montare

7 gr di colla di pesce

Per la salsina:

4-5 fragole

1 cucchiaio di zucchero 

  

Svolgimento:

Mettere la colla di pesce dentro una ciotola con dell’acqua fredda per farla ammorbidire.

Quando si sarà ammorbidita, strizzarla e metterla da parte.

In un pentolino, portare ad ebollizione, il latte e la panna.

Quando bolle, spegnere il fuoco ed aggiungere il cioccolato bianco e la colla di pesce.

Mescolare per bene fino a che il cioccolato e la colla di pesce non sono completamente sciolti.

Lasciare intiepidire il composto e versarlo in dei stampini di silicone o in delle coppette.

Mettere tutto in frigo per almeno 6 ore. Meglio ancora se si lascia riposare in frigo almeno un giorno.

Prima di servire la panna cotta, mettere su un pentolino, le fragole e lo zucchero e fare andare sul fuoco, fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e le fragole avranno creato un sughino.

Servire la panna cotta con la salsina calda.

fatemi sapere se la provate :) è eccezionale :)

baciotti